creme paris

ingredientes

01 kg de chocolate em barra;
01 kg de creme de leite

preparo


Picar o chocolate em pedacinhos.
Colocar junto com o creme de leite em pedacinhos numa panela.

Dissolver as duas partes mexendo com uma colher até que fique um creme firme e homogêneo

GELEIA DE BRILHO SIMPLES

Ingredientes:
1 litro de água
1/2 kg de açúcar
200 g de glucose
essência de morango
100 g de maisena (amido de milho)

Preparo:
Leve ao fogo a água, o açúcar, a glucose.
Deixe ferver bem.
Dissolva a maisena em um pouco de água e junte mexendo bem até cozinhar.
Desligue o fogo e acrescente a essência.
Junte a cor que desejar, amarela, vermelha, etc

GELEIA DE BRILHO

geleia de brilho


receita:
agua 1000 g
açucar 1000 g
amido 100 g
polvilho 100 g
1ª colocar para ferver agua e açucar.
2ª dissolver o amido e polvilho em um pouco de agua.
3ª misturar com a agua e açucar em fervura ate o ponto desejado
obs:pode se utilizar corantes e essências , poupas

BOLO BRIGADEIRO

massa pão de ló

150g de cacau em pó

recheio e cobertura

4 xícaras (chá) de leite condensado
2 xícaras (chá) de creme de leite (sem soro)
4 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de chocolate granulado

modo fazer


em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o cacau, a manteiga e deixe apurar, sem parar de mexer, por cerca de 20 minutos no fogo médio.
e cubra a metade do bolo com brigadeiro. Em seguida, coloque a outra metade do bolo por cima do recheio e cubra-o com o restante do brigadeiro. Decore com o chocolate granulado.

PÃO DE LÓ

receita

15 ovos
600g açúcar
600g farinha

modo fazer

bata os ovos e o açúcar até virar uma espuma até dobrar o volume depois
colocar a farinha com uma peneira e mexer bem leve
colocar em formas untadas assar em forno 160º graus 15 minutos

PÃO DE LÓ

ingredientes

15 ovos

30g fermento em pó

300ml agua

500g açúcar

600g farinha

100g volumex/emulsificante

modo fazer

bata tudo na batedeira colocar em formas untadas

fornear 15 minutos em forno em 180º graus